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用剪刀剪出的商机

来源:互联网 作者:致富商机 日期:2009-07-30 点击:

  2001年,当地政府为了让农民增收,从福建省农科院引进了一种叫丹桂的乌龙茶让老百姓种植。可是当地茶农对这个不知名的新品种茶并不感兴趣。
  简建益:“丹桂这个名字来说,都不相信这是一个茶叶,不知道是不是花还是茶还是什么药材。”
  简荣辉是书杨镇的农民,家里有40多亩的茶园,虽然种植毛蟹茶费力不小效益不高,但多少年种下来,无论是种植加工,还是茶叶的销售都已是轻车熟路。一下子改了新品种,他的心里确实没底。
  简荣辉:“他一开始推广,大家都不很相信,这样子到底质量,新品种市场知名度又没有,客户到底要不要。”
  尽管荣建辉对种植新品种有很多顾虑,但在2001年,它还是试着种植了半亩,因为新品种的茶苗有人免费赠送,何不试一试呢。
  中共南靖县委员会书记陈忠厚:“我们就采取政府送茶苗,县财政出一点钱,镇财政出一点钱,然后免费的让茶农种植。”
  简荣辉这一年并没把种植了半亩的丹桂乌龙茶当回事,精力还是放在传统的茶叶上面。可到收获的时候,他的丹桂乌龙茶加工出来每斤却卖到了十元,价格翻了一倍。
  简荣辉:“很满足很满足,真的从来没有,以前只有四五元钱的,最好才卖5元。”
  虽然这次丹桂乌龙茶的卖价让简荣辉很满足,但是在简荣辉把茶叶卖给茶商后,茶商走时留下的一句话让他感到困惑。
  由于政府的推动,到2002年,4万多名农民都种植了丹桂乌龙茶,虽然价格也上去了,但很多农民也都产生了简荣辉的困惑,那么,经销商到底给简荣辉留下一句什么话呢?
  简荣辉:“他说质量你还不够,以后还要多下一点工夫,认真去做一下,采茶的方面。”
  种了多少年的茶,难道自己还不会采茶吗?简荣辉简直摸不着头脑。
  由于以前当地的茶叶主要用于加工做饮料,采茶的方式也很粗放,这种大刀采茶虽然眉毛胡子一把抓,但好处是一天能采到近千斤。
  简建益:“我们用这个大剪刀来采,比较快。就是一天一个人,我们以前采这个,一个人可以差不多1000斤。”
  但是,丹桂乌龙茶品种不是用来加工做饮料,丹桂属于高香型乌龙茶,只有采摘最上面的三片叶子制作干茶,泡出来的茶水才能散发出香气,况且沏出来的茶叶还要讲究一个形象美观。只采三片叶,大刀肯定达不到这个精度。
  简建益:“因为我们的茶叶它生长的时候,它晚上的时候是水分抽上去,都抽在叶里,那到白天的时候慢慢下降水分,到了中午的时候,那水分全部下去了,那茶叶也没有水分了,没有水分做起来那就更好了。”
  农民采下来的茶经过粗加工,每斤卖价少则几十多则几百,全县茶叶的年产值突破12亿元,然而同样的种植条件,这里的茶叶曾经最多只卖5元钱一斤。
  2001年以前,南靖县主要种植一种叫毛蟹的乌龙茶,用于出口做饮料。这种茶叶虽然产量很高但是价格却很低。
  简荣辉:“200斤才卖400多元,扣掉成本就要300多元了,就根本连工资都赚不到。”
  为了多赚钱,当地农民只有在产量上做文章,白天采茶晚上加工,忙的连轴转。
  简建益:“以前就是我们多做一点,就是多赚它几毛钱就是,拼命去干,拼命去干,反正晚上都睡的时间都没有了。 ”
  记者:“有人说你只睡三个小时?”
  简建益:“有的时候一小时都没有。”
  连轴转、拼命干,每亩地的收入也就在500元左右。
  福建省南靖县农业局高级农艺师林文海:“用大剪刀乱采的话,都是采的长长的,五六叶,七八叶也有,最后做出来的外形非常差,那个茶叶的质量就不行,香气又很粗散,又苦涩味比较重。”
  为了提高茶叶的品质,县里的技术人员要求农民改大刀为剪刀,像绣花一样,只剪三片叶。
  福建省南靖县农业局高级农艺师林文海:“这个采摘很有讲究,它这个采摘的标准呢,就是要采这种形成住芽以后的中开面三个叶。”
  2002年,简建益的10亩茶园改种了丹桂乌龙茶,本想换了品种就大功告成,没想到在采摘上还有这么多讲究。
  简建益:“用小剪刀来剪就很难了,一个人采30斤一天,那大剪刀呢就有七八百,相差就很多了,开始就接受不了。”
  长久以来南靖县的农民为了提高茶叶产量,都习惯用大剪刀采摘,但产量高了是否效益就一定高呢?南靖县农业局的技术人员给农民们做的一个对比。
  福建省南靖县农业局高级农艺师林文海:“按照标准采三十斤的茶青做出来的茶叶它就可以卖600元,如果是用粗制滥采的话做出来的低档茶,1000斤的茶青最多也是能卖到600元。”
  30斤的茶叶能卖出1000斤茶叶的价钱,农民们开始改变观念,试着用小剪刀采摘。
  简建益:“以前我们是大粗鲁的人,用大剪刀在采,现在都是改为小剪刀采了。”
  到了2003年,按照标准采摘的丹桂乌龙茶的价格又给了农民一个惊喜。
  简建益:“第二次就一斤卖了40多元了,那很高兴了,一斤茶就等于我们这个旧茶园一大片了。”
  2008年,南靖的土楼申办世界文化遗产成功,南靖的丹桂乌龙茶也沾上了光知名度得到了提高,价格也涨到了1 00多元一斤。农民也成了直接的受益者。
  茶农简春木:“以前我们一天本来做100斤,现在不要做几十斤就可以了,相当以前做的那么多,不会那么辛苦。 ”
  茶农李钦富:“40多亩地吗,一年收入,一年的行情就是18到22万之间。”
  丹桂乌龙茶有了名气,现在茶商到农民家里收购茶叶时,农民也提高了谈判的价码。
  记者:“这一袋卖多少钱一斤?”
  简荣辉:“这袋我说起码要卖160、170元一斤。”
  简荣辉:“我们这个价格决定要卖这个价,没有卖这个价不会卖的。”
  茶商邱福清:“质量好的茶当然下边有抢着要,我们拿到店铺里,人家一泡这个很香,质量很好,很好销,我们赚钱也比较快。”
  现在南靖县茶叶的种植面积12万亩,产量1。6万吨,成为了福建十大产茶县之一。
  可南靖人并木满足,2008年10月26日,在南靖县委县政府组织下,上百名的农民登上去济南推介茶叶的大巴车。这次济南之行,他们也要扩大销路,将自己茶叶推介到北方的市场。

 

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