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学习甜甜圈,百变变出新花样

来源:互联网 作者:致富商机 日期:2009-07-14 点击:

  甜甜圈源自美国,是一种用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、蛋浆等甜馅料的封闭型甜甜圈。

  甜甜圈制作简单。可以将长条形面团的头尾接合在一起形成环状,或是利用环形的切割器将薄片的面团切成适当的形状。油炸之后,环状的甜甜圈通常会撒上糖粉、肉桂粉,或以糖衣包裹,其他中心没有空洞的甜甜圈则可能会在其中注入奶油或蛋浆,也可能会裹上糖衣、糖粉。甜甜圈还有许多形状,例如熊掌状、棒状,以及麻花状。

  在吴山广场边上的“大苹果”甜甜圈店,慕名跑过来的年轻人宁愿排队等上二十多分钟,买上整整一盒(12个),带回去与亲朋分享。现在“大苹果”的第二家门店正在市中心加紧整修,等待春节前开门迎客。

  要吸引更多的消费者,就应打造消费潮流,将甜甜圈包装成时尚点心。这是引起消费狂潮的关键。因此,不仅需要店面装修时尚、年轻化,包装设计也要精美、符合时下审美潮流。迎合目标销售群体——时尚年轻人的观念和生活方式。

  甜甜圈店是短线生意,进入门槛低,很容易被模仿。固定区域的购买力有限,如果所在地区出现跟风现象,最好早日去其它还未开起此类门店的地区,重新开辟市场。

  经营时还要注意,亚洲人的口味较欧美人偏清淡,传统甜甜圈要做出适合当地人口味的改良。而且甜甜圈是单一商品,想要吸引众多消费者一再购买,还要将口味多样化,经常出新品。

  小店开在年轻人聚集的地方,主要经营外卖生意,10平方米左右即可。尽量节约租金,将利润最大化。

  甜甜圈吃了容易口渴,因此可以兼营咖啡、红茶等饮品。更多的提供,更多的选择,才能引来更多的消费。

 

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