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一触即发的鱼豆腐市场

来源:互联网 作者:致富商机 日期:2009-07-02 点击:

清朝初期,郑经踞台湾而不归,大清政府决定禁海运,一时间全岛物资极其缺乏,大量粮食运不进来。将士只得以鱼充饥,由于餐餐吃鱼,加上烹饪无方,时间日久,官兵莫不谈鱼色变、怨声载道。守将施良麾下一兵卒,其祖原为楚国厨师,献出一方,制成鱼豆腐,一时间轰动全岛,百姓争相购买,由此相传数百年而不绝……

1895 年,日本占领台湾,该新产品传入日本!

1950 年,该产品供应驻日美军,至今不断!

1966 年,该产品荣获联合国健康食品基金会人文进步奖(蒋介石代表中国)。同年,该产品获准进入法国超市!

1990 年,该产品进入白金汉宫,成为女王食品!

2002 年,该产品亮相广州食品节!

2004 年,引入设备,市场反映火爆,有国内菜场(未含酒店、超市配送情景)实拍的反映火爆销售情景的光碟!

市 场 前 景

自古无鱼不成宴。鱼以其无脂肪、多蛋白、味鲜美、易吸收等特点一直被人们所喜爱。其实人们只知道鱼好吃,但对于鱼的营养价值认识的并不全面。科学研究表明:鱼为益智食品,对于儿童的智力发育、中青年人缓解压力、提神醒脑、老年人的健康长寿等方面有着极大的作用:为什么日本人的寿命最长?因为日本人爱吃鱼,其生鱼片闻名世界为什么湖北人被誉为“九头鸟”?因为湖北为“渔米之乡”,湖北人爱吃鱼,会吃鱼。多吃鱼、少吃肉,虽已成为人们的共识,但是,现实生活中人们往往“不爱”吃鱼。不是真的不爱吃,是吃鱼太麻烦,是鱼这道菜做起来太麻烦,吃鱼时除刺太麻烦。 人们的麻烦就是我们的商机,十三亿人的麻烦有多大,商机就有多大! 用我们的设备生产出来的鱼豆腐白如凝脂、无鳞无刺、无任何添加剂,为纯无然绿色食品。鲜、滑、嫩、爽,夹不断,不仅具有鱼的口感,鱼的风味,同时另有其香,另有其色,另有其味,而且更易吸收,营养更全面,老人小孩更易食,省时省事,一日三餐都需要,一个菜场至少可设一家。

利润分析 (参考)

一般来说所有的鱼都能制作鱼豆腐,不过制作鱼豆腐多选用价格低的鱼种,如白鲢鱼、草鱼等,一斤鱼可产 3-8 斤鱼豆腐,一斤鱼到底生产多少鱼豆腐不是由你我决定,由当地消费水平消费对象决定的。单产量越高,成本就越低,市场价就低一点。单产量越低,口感就更好,市场价就高,目前最高价已达 12 元 / 斤。现按一斤鱼生产 2 斤鱼豆腐计算(按 1 斤鱼生产 3 斤鱼豆腐计算利润更高。)鱼豆腐按最低价 4 元 / 斤批发,加工一斤鱼可创产值 8 元,日加工 300 斤鱼可创产值 2400 元。

其它房租、人工工资、水电等杂费合计约 200 元;

每天的纯利润为 2400 元 -600 元 -200 元 =1600 元;

每月的利润:1600 元× 30=48000 元;

每年的利润:48000 元× 12=55 万元以上

经 营 模 式
 

经营策略:

1 、可在市内菜市场,批发市场挂条幅,设点销售,每个市场只设壹家。

2 、派专人分区域往火锅店、酒店、超市配送。

3 、采取丰富多样的促销策略。

4 、印制彩色鱼豆腐食谱及 pop 招贴画,送往各个饭店,加强宣传攻势。

加盟须知:

为方便广大外地客户参加培训学习,减少投资,我方将鱼豆腐的制作工艺以及材料配方等拍摄制作成了系列光盘。该教学光盘均由相关专家亲自讲解、现场示范、实景实物,内容详实,每一细节操作流程一步一步详尽仔细,与面对面教授效果一样。不仅实用性强,而且可以反复观看、反复学习,直到学会,并可长期随时查阅。

 

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